Avui fa just un any que obria una petita finestra al món, a un món que desconeixia per complet, un món molt més gran que el que podria haver imaginat mai.
La veritat és que no hauria pensat mai que aquesta bitàcola oberta la nit d’un divendres qualsevol celebraria mai un aniversari ni que gracies a ella podria conèixer tanta gent, tanta bona gent!
Gracies a tots!
En un dia com avui s’han de bufar espelmes i , que millor que una de les menges preferides a casa, una tendra i gustosa magdalena amb la seva xocolata negra i forta.
Ingredients
250gr de mantega
250gr de farina
250gr de sucre
El suc de mitja llimona
4 ous frescos
Una cullerada de llevat
Preescalfem el forn a 170ºC.
Primer de tot treballem la mantega amb les mans fins que estigui a punt de pomada. Separem les clares i els rovells i ho reservem.
En un bol blanquegem els 4 rovells juntament amb el sucre i ho blanquegem. Afegim la mantega i homogeneïtzem.
Tamisem la farina i el llevat i l’incorporem a l’altre bol, juntament amb el suc de mitja llimona.
En un bol apart muntem les clares a punt de neu i les afegim a la massa amb molt de compte fent moviments evolvents.
Posem en els motlles (jo he utilitzat ramequins però es poden utilitzar motlles de magdalena, …) una cullerada de massa i ho enfornem uns 20-25 minuts. Deixem refredar i ho decorem al gust.
Avui per acabar una mica de Lo pardal rocker:
Martí
Felicitats!!!! espero que el teu blog pugui cumplir molts més anys per que m’agrada molt!
Una abraçada!!
Moltes felicitats! I per molts anys de bloc ;)
Quina magdalena més xula i bona per celebrar aquest primer aniversari!
MOLTES FELICITATS!!! I moltes moltes gràcies per haver tingut la bona pensada d’obrir aquesta finestra al món. Si no ho haguéssis fet no t’hagués conegut i m’hagués perdut un munt de bones estones!
Una abraçada i per molts i molts més anys!
Martí, sincerament et reconec que m’emociono.
Martí, moltes felicitats!!! I per molts anys més espero poder-te seguir llegint! ;)
La magdalena amb la capa de xocolata al damunt… boníssima!
Petons!
Mooltes, moltes felicitats!! =)
i per molts anys! =p
Martí, moltes felicitats!!!!! i a fer-ne molts, i molts més!!
Un petó! Beth
Un any de bloc, un any de trobades, de sopars, de vivències, de sobrassada i d’amistat (a més amb tota la família!). Per nosaltres, Martí ser els teus amics i és tot un privilegi!! Gràcies per aquest magnífic bloc, gràcies per ser-hi sempre. Molts petons d’aniversari!!!
Felicitats estimat!! I que en podem gaudir molt més temps!!!
Felicidades!!!!!!!!!!!! JOPEEEEEEE!!!! Y yo dias sin enterarme!!
Enhorabuena!