Glòria a les Santes, visca Mataró, Visca Catalunya
Com a bon Mataroní (a l’exili) ahir vam baixar a Mataró per donar el tret de sortida a les Santes. En Barón exclamant Glòria a les Santes, la traca, en Robafaves, el bequetero, les diablesses, el foc, les espurnes, …
Avui, clar, cames cansades i fatiga però no per això he desaprofitat el matí! Em venia de gust cuinar una cosa fresqueta, sense complicacions i ho he vist clar, una macedònia ràpida i senzilla.
Ja ho sabeu, estem en època de fruites, les millors fruites, les més dolces i les més acolorides. Com que hom li posa el que té o el que més li agrada jo he anat a fer una ullada a la fruiteria a veure que tenien.
Hi he trobat un meló Galia molt ben parit que desprenia una olor dolceta genial! Unes maduixes del Maresme petitones i ben vermelles i un parell de préssecs de vinya ben sucosos, com a mi m’agraden. A casa ja tenia uns plàtans i uns kiwis que acabarien de donar el toc a la primera macedònia de la temporada.
Així doncs la cosa ha estat senzilla. He utilitzat la meitat del meló i n’he fet boletes amb una cullera buidadora, he tallat a quarts les maduixes, pelat i tallat a daus els kiwis, els préssecs i els plàtans i ho he barrejat tot en un bol juntament amb el suc que han deixat anar totes les fruites.
En Quimi Portet em sembla una bona elecció per acompanyar aquesta entrada tant fresca, Homes i dones del cap dret!
Martí
Uuuueeeee!!! Nou post!!!
Estupenda aquesta macedònia!!! I genial tant fresqueta amb la calorada que ens arriba a fer!
La que faig jo la rego amb el suc d’una taronja i un rajolí de moscatell, ips!
Molts petons estimat!!!! I visca les Santes!
També t’anava a dir:
No les regues amb suc?
Jo també hi acostumo a posar un rajolí de suc normalment de taronja o un xarop lleuger d’Oporto.
Els colors són magnífics :)
hi ha res millor que una bona macedònia?
què bona! una vegada vaig nar a dinar a un restaurant i amb el que més vaig gaudir va ser amb la macedònia que vaig demanar per postres, i si! era de fruita natural!
Boníssima combinació de sabors i colors!, jo també la faig sempre amb suc de taronja. A reveure Martí.
Hola Robafaves!!
Quina habilitat que tens amb el ganivet, tots els cubs tallats iguals, si et tinguéssim al costat menjaríem fruita cada dia, quina mandra pelar-la!
A més, amb aquest post ens has fet una classe de tall, n’has fet una macedoine perfecta!
Ah, per cert, la textura de la taula on has posat el bol és autènticament genial. Una última cosa, diu en Kike que hi afegiria 25 cireres!!
T’estimem guapo nostre!
Les macedònies sempre m’han agradat, no tan sols pels sabors, sinó perquè els colors et fan entrar ja la fruita per la vista i això és el principal abans d’atacar un plat.
Felicitats per aquesta fresca delícia.
Com ve de gust una macedònia ben fresqueta amb aquestes calors!
He descobert el teu blog i m’encanta! El pa amb xocolata m’ha deixat impressionada!
Una abraçada!
Hola guapu!! Aquesta macedònia té una pinta estupenda!!!Abraçades i petons!!!!
Tens tota la raó, una macedònia és la millor fruita d´apreciar les delicioses fruites que aquesta estació ens porta…m´encanten les fotos…!!!
Volia dir que és la millor forma :D
Retroenllaç: Paseo por la gastronomía de la red LIV | Portal Lalin Deza
siempre apetece una macedonia de fruta fresca, un plato lleno de color y ademas sanisimo,