Ahir vam pujar, la Sara Maria i jo al Lactium, Vic.
La Rambla del Passeig estava atapeïda de paradadetes de formatges artesans on els venedors (en al gran majoria també productors dels formatges) et donaven a provar els seus formatges. La majoria de formatgeries eren del principat amb alguna excepció com uns bascs amb el seu genial Idiazabal o un Gallec amb les seves tetilles.
Tots els formatges gaudien d’una qualitat excepcional i la decisió de compra és va fer realment difícil. Finalment, jo em vaig decidir per 3 formatges, casualment tots de cabra, un Serrat Gros, i dos d’una petita empresa de Castelló, Formatges Cati.
A més de les parades de formatges, varem topar amb una paradeta de la Companyia Cervesera del Montseny (CCM) on presentaven la seva nova cervesa, una edició limitada de 500 unitats d’una cervesa envellida durant un any en barrica de roure francès que li aporta un gust càlid, a fusta i amb aromes a conyac. Com no podia ser menys, una d’aquestes 500 ampolles va venir a casa. Ens van tractar molt bé, explicant-nos el procés d’elaboració i demés d’aquesta magnifica cervesa.
Llàstima que els vermells i els Olletes al final no varen poder pujar… Ànims Massitet!
Martí
Totes les crítiques que he llegit del Làctium són molt positives. Llàstima que jo tampoc hi he pogut anar… però veient l’èxit que ha tingut, segur que l’any que ve la repetiran i tornarem a tenir l’ocasió d’anar-hi :)
Ja m’imagino la Rambla del Passeig amb l’olor d eformatge… mmmm…..
Nosotros también compramos un queso de Fromatges Cati. Nuestro elegido fue uno de oveja semicurado, buenísimo…
¡Saludos!
Jo vaig anar dissabte; es un luxe tenir una fira de formatges artesans com aquesta a prop de casa. Jo vaig comprar algunes cosetes, sobretot un formatge blau de Mas Vilavendrell, que havia provat al Fòrum de Girona i m´havia agradat molt.
Hola estimat amic, doncs perdoneu no haver-hi pogut anar, però hem tingut un cap de setmana mogut i no per fets positius. En fi, Martí no t’amoïnis per nosaltres que estem bé. M’apunto a la idea de la Gemma, i l’any vinent tots cap al Lactium amb tu i la Sara. Us vam trobar molt a faltar. Un petó i dels grossos.
Nosotros estuvimos y nos encantó. Volvimos con la bolsa llena de quesos!
Acabo de llegar a tu blog por vez primera…me quedo un ratico.
Gemma, una pena que no i pugessis per que va ser genial! Ens veiem el dia 23 ;)
Sol, estuve dudando mucho entre el de cabra y el de oveja pero gano la capriana :P
Manel, vaig cometre l’eror de no comprar el formatge blau del que parles, era extraodinari… havia’m si a la pròxima el puc comprar.
Vermells, havia’m si és veritat i l’any que bé la cosa està més tranquila i podem montar una bona colla per anar-hi. Ens veiem el 23 ;)
Marta, anar al Lactium i no comprar res era dificil, estava ple de tentacons delicioses. Despres ullejaré el teu bloc.
Una abraçada a tots i gracies pels vostres comentaris!
Hola Martí!
Moltes gràcies per tenir-nos presents i pels ànims. Ets una joia, xiquet!
Per cert, els Formatges Catí són del poble homònim, que està a mitja horeta en cotxe de Vinaròs. Són uns dels prodctors històrics de la comarca. De fet, el formatge tipus Catí és un dels més tradicionals de la comarca. Has fet bona compra, Martí!
Salut!
Què bones aquestes escapadetes!
Ara ens has de fer alguna recepteta amb el formatge que vas comprar, no? ;)
Doncs efectivament, hi havia molta gent, i molt, però molt formatge! Us ho certifica un afincat a Vic que hi va anar els 3 dies que durava el tema.
Coneixent com van les fires a Vic i la gentada que hi havia, gairebé es pot assegurar que serà un clàssic de cada any, com l'allau de gent que tenim per la fira medieval (la qual, per cert, els dos últims anys ha estat més aviat una fira de menjar que no pas medieval).