Ja fa un mes de la últim apunt i la veritat que em sap greu! Però porto unes setmanes una mica de cul.
Vaja, però aquesta entrada paga la pena, és per una bona causa!
Resulta que fa uns dies varis blocaires (capitanejats pels grans Òscar i la genial Mar) varen tenir la brillant idea de compartir el dia 24 de novembre una recepta “contra la fam” en col·laboració al Gran Recapte d’aliments que organitza el Banc dels aliments de Barcelona. El Gran Recapte es farà arreu de Catalunya el 25 i 26 de novembre, espero que entre tots arribem a les 8 tones de menjar (quants macarrons seran?) :D
Els requisits d’aquesta recepta eren que fós barata, senzilla i a base d’algun dels productes que recapta el banc (Llegums, pasta, arròs, oli, llaunes, etc.).
Doncs som-hi!
Jo m’he decidit per un senzillissim Hummus a la meva manera. Que vol dir a la meva manera? Doncs que sempre el faig a ull i hi poso el que em ve de gust. Aquesta vegada, per exemple, no tenia tahina i l’he obviat :)
Ingredients
Cigrons en conserva
Aigua dels cigrons
Ceba tendra
Dent d’all
Oli d’oliva
Sal
Suc de llimona
Comí (opcional)
Tahina (opcional)
Pebre vermell picant (opcional)
Vaja, la cosa és senzilla. En un got de túrmix es posen els cigrons, un rajolí de l’aigua de la conserva, una mica de ceba tendra, all, sal i suc de llimona i es tritura. Una vegada estigui triturat, s’afegeix oli a fil emulsionant la pasta i ja ho tenim!
El més ideal és acompanyar-lo de pa de pita o en el seu defecte, torradetes o el que vulgueu! Jo acostumo a espolsar-lo amb pebre vermell picant.
I si amb la recepta encara us ha faltat alguna cosa, doncs resulta que ahir vaig penjar una entrada al meu altre bloc de fotografia, sobre l’objectiu del kit. Segur que a molts us pot ajudar :DDD
Martí
Doncs el teu hummus és molt semblant al de casa, a ull! I mai tenim tahina i hi posem sèsam! I la foto molt xula ;) Ja t’ho he dit, gairebé fem la mateixa recepta per aquesta gran iniciativa!
Petons
Sandra
Molt encertada!, i la teva manera crec que és la manera de molts, ja,ja, hi ha receptes que l’ull és la millor balança. Esperem que s’arribin a recollir moltíssims aliments. A reveure!
Ben senzill i ben bo!
I afegint la Tahina ja és “elnovamàs”!
Bona recepta per una bona causa!!
Petons guapíssim!
De fet, el millor d’aquestes receptes tradicionals és fer-ho a ull, perquè dic jo que fa 300-500 anys enrere, tampoc tenien tanta precisió com per fixar-se amb les mides, no? XD
Me encanta el hummus y me encanta el toque de color que tienen tus fotografías.
La composición es diferente. Enhorabuena por ello.
Besos.
Senzill, sa, i sempre et fa quedar bé! una bona recepta per una bona iniciativa!
M’encanta l’hummus. I quina foto més original i maca!
Demà al migdia
plagiaréagafaré de referència aquesta recepta. Hi posaré una mica de suc de llimona i tahina, però no comí. A veure què tal :-)-L’única estrella que prenc per guia és la de gaudi i de la música.
Feliç any 2012!!
L’he fet aquest migdia com acompanyament (sense tahina ni comí) i ha estat un èxit. Gràcies per la recepta.