Són les galetes més genials que he trobat per a fer regals, senzilles de fer, divertides i, molt originals!
Fa uns dies amb en Joel ens vam entretenir tota una tarda a fer galetes, moltes galetes i el resultat força satisfactori, no?
La decoració que porten al capdamunt és un royal icing, una decoració força típica americana (per fer galetes de Nadal per exemple) feta a base de clara d’ou, sucre i colorant.
Podeu fer regals originals, casolans i 100% personalitzables amb formes, gustos, colors, …
Per fer unes 70 galetes necessitem:
Per la massa:
450grms de farina fluixa
Un pols de sal
2 ous
240grms de sucre
225grms de mantega
Dues culleretes d’essència de vainilla
Per la decoració:
200grms de sucre llustre
2 clares d’ou
Colorants alimentaris al gust
Elaboració:
Per la massa: Fem la mantega pomada, afegim el sucre i remenem fins a obtenir una massa esponjosa i uniforme. Afegim els ous i la essència, homogeneïtzem.
En un bol a part tamisem la farina i la sal. Ho anem afegint a l’altre bol mentre ho amassem tot. Un cop tinguem una massa flexible, la emboliquem amb paper film i la deixem reposar una hora a la nevera.
Un cop hagi passat una hora, estirem la massa en una superfície enfarinada amb l’ajuda d’un corró fins tenir un gruix de 3-5 mil•límetres. Amb uns tallapastes tallem totes les formes que vulguem. Enfornem les galetes uns 15 minuts a 170ºC.
Pel royal icing, muntem les clares a punt de neu i afegim el sucre amb compte. Un cop ben homogeneïtzat, afegim colorant al gust, col·loquem la pasta en una manega pastissera i comencem a decorar els galetes (un cop siguin fredes) i deixem eixugar bé (jo ho vaig deixar tota la nit).
Aquest royal icing el podem aplicar, per que no, a una base de cupcake.
Avui us deixo amb el genial tema Guns of Navarone, del genial grup The Skatalites:
Martí
Mmmm… Dilluns és el meu sant, crec que les faré per dur-les a la feina… A veure si trec ànims per anar a comprar colorant alimenari, si nó en blanc
Que guapes aquestes galetes!!!! Són una xulada!!!!
Crec que quan comenci vacances (a l'agost… :-() Les farem amb els nens! Una abraçada!!!
Qué bonicas t'han quedat!!! i ben segur que també són boníssimes!!!
Petonets
Queden super vistoses i t'han quedat perfectes. Amb aquestes galetes segur que arrenques comentaris incrèduls de l'estil "i això ho has fet tu?", je je je… ;)
A little rationaitly lifts the quality of the debate here. Thanks for contributing!
ZPMsRU qgrjefeemyqw
HtWGED pdkyostfoznp
Martí, a tu se't dona bé tan el dolç com el salat!!! galetes decorades, 100% fetes a mà, que més es pot demanar? bé, sí una bosseta ben plena pels vermells. Un petó amic.
Ja les he fet, però he de dir que la meva habilitat maneguera no és com la teva. Demà les provarem a la feina!
Martí, t'han quedat genials!! I tota la raó. Són perfectes per un regal original! :)
Jo, he trobat que a la massa si en comptes d'essència de vainilla s'hi posa de roses, queden molt més fines de gust! ;)
Petons!
Martí que xules, són originals, i molt vistoses, a part t' han quedat molt ben decorades!!
Un petó! Beth
He trobat ara el teu blog, seguiré visitant-lo
Salutacions
jorge
http://pocohecho.wordpress.com/