En Miquel i la Nuni varen portar un pa de Nadal que portava pebrot escalivat, ceba, formatge de cabra, olives o orenga, molt suau i molt, molt bo! Els vermells ens van oferir uns scones i un pastís de castanyes i xocolata, per als amants de la xocolata una menja deliciosa. A més van fer una beguda a base de te i llima realment bona i refrescant! Jo els vaig portar unes pastes de te i uns bombons de xocolata.

Us ofereixo la recepta de les galetes, la dels bombons és força més complicada i encara estan en versió beta, tot al seu temps.

Ingredients

200gr de mantega

100gr de sucre llustre

75ml de llet

265gr de farina fluixa

5gr d’impulsor

Un pols de sal

Primer de tot pomem la mantega amb les mans o amb l’ajuda d’un microones. Ho homogeneïtzem amb el sucre llustre i després afegim la llet poc a poc (si veiem que ens rellisca massa la pasta podem afegir-hi ja una mica de farina). Seguidament afegim la farina, l’impulsor i la sal prèviament tamisats en forma de pluja.

Posem la massa en una màniga pastissera amb un broquet rissat nº8 i fem formes allargades procurant que siguin de la mateixa mida.

Enfornem les galetes amb el forn prèviament escalfat a 180ºC durant 8-9 minuts.

Una vegada fredes podem unir-les de dues en dues amb un fil de ganache i podem banyar la punta amb una mica de xocolata.

Va ser una gran tarda amb bon menjar i bons amics, que més puc demanar?

1r repte culinari

Martí