Arxiu de la categoria: Receptes

Carxofes i mongetes.

Publicat el 15/01/2012 per Martí

Potser el millor del fred són les carxofes. Potser. Les carxofes des de ben petit que m’han fascinat, el seu gust metàl·lic i dolcet atrapa. A la brasa, saltades, confitades o bullides són algunes de les maneres com les fem … Continua llegint →

Publicat dins de Receptes | 9s comentaris

Hummus.

Publicat el 24/11/2011 per Martí

Ja fa un mes de la últim apunt i la veritat que em sap greu! Però porto unes setmanes una mica de cul. Vaja, però aquesta entrada paga la pena, és per una bona causa! Resulta que fa uns dies … Continua llegint →

Publicat dins de Ingredients, Receptes | 9s comentaris

Patata violeta, moniato i nap.

Publicat el 15/10/2011 per Martí

Fa un parell de setmanes que vaig comprar patates violeta per fer unes fotos i després es van quedar guardades sense cap destí fixat. I ara fa uns dies vaig veure que #lareceptadel15 d’aquest mes anava de moniatos i rumiant … Continua llegint →

Publicat dins de Fotografia, Receptes | 12s comentaris

Espàrrec, maduixa, llima

Publicat el 04/06/2011 per Martí

En conserva o frescos, blancs o verds, salvatges o de cultiu, en truita o a la planxa. Els espàrrecs des de sempre m’han fascinat. Són delicats i cruixents, amb un gust característic i inigualable. Potser com m’agraden més és cuits … Continua llegint →

Publicat dins de Fotografia, Idees, Receptes | 4s comentaris

Dulce de leche i Twitter

Publicat el 28/03/2011 per Martí

Quan escrius alguna cosa al Twitter ja no hi ha marxa enrere. Aquesta tarda he escrit això: Dulce de leche, una aventura que començarà en una estoneta (després del cafè) i que podreu seguir a través de #EnMartiFaDulceDeLeche @MartiApunts Sóc … Continua llegint →

Publicat dins de Receptes | 17s comentaris

#cremacatalana v2.0

Publicat el 15/03/2011 per Martí

Sóc antisocial en receptes conjuntes, concursos, … moltes vegades no per pròpia voluntat sinó per motius de temps, no en tinc massa. Tot i això, feia quinzenes que volia apuntar-me a fer #lareceptadel15 del blog Els fogons de la Bordeta. … Continua llegint →

Publicat dins de Llibres, Receptes | 44s comentaris