Caminante no hay comino
sino estelas en la mar…
Les coses no sempre surten com un espera i, avui ha sigut un d’aquests dies.
A mitja tarda he anat a buscar quatre cosetes que necessitava per fer unes broquetes amb una salsa de menta i comí, pensava que seria genial i original.
Amb tot el meu amor he tallat a daus la carn, he netejat amb cura uns xampinyons i el pebrot mentre ja anava muntant les broquetes. Uns minuts a la planxa a tot drap amb unes gotes d’oli i fora, paper absorbent i ja a presentar el plat. Col·loco 4 broquetes ben mones en el plat i ho rego amb una picada d’oli, menta fresca i comí amb la idea de fer les fotos de rigor. Un cop acabada la sessió, m’assec i em poso la primera broqueta a la boca i sorpresa, un gust gens clar ni gratificant m’envaeix la boca, la combinació d’ingredients no és bona o no està suficientment treballada…
Faré més proves amb comí, per que no unes fruites de temporada amb comí torrat per sobre? :)
Martí
Doncs ningú ho diria que el gust no era gens clar ni gratificant!!! jo penso que la fruita amb el comí torrat serà una idea excepcional, segur! Ens ho explicaràs, oi?!
Un petó enorme.
Segueixo el teu blog des de no fa gaire –no recordo ni com l'he trobat– a través del rss i m'ha encantat des del primer moment, però ara mateix tinc necessitat de verbalitzar-ho: m'encanta! M'encanta fins i tot per l'aspecte gràfic que li has donat, que transpira vida i color. :-) Però el realment extraordinari és la vitalitat amb què parles de la teva afició a la cuina. Fas que sembli sempre una cosa que no només està a l'abast de tothom sinó que, a més a més, és engrescadora i divertida, i avui, més que mai! L'escena que descrius és hilarant! :-D Realment, per la foto, no ho hauria dit mai…
Que post mas sugerente. Enhorabuena. Un besote
Martí, aquestes broquetes parlen per si soles aixi que no se si creure't quan dius que…"la combinació d’ingredients no és bona o no està suficientment treballada…" jo crec que tenen un aspecte fantàstic, i ara mateix me'n menjaria una!!
Un petó! Beth
Ostres Martí!
Aquestes broxetes tenen una pinta molt bona la veritat!
Tanta que costa creure el que ens dius!
Una abraçada!
Segur que el sabor no et va fer del tot? perquè l´aspecte és per sucar-hi pa!!!